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Gastronomia




Autore Libro Libro (i) Prezzo
BARBANTI (Graziano) 20 ALIMENTI MEDITERRANEI - funzioni protettive delle dosi giornaliere

20 ALIMENTI MEDITERRANEI - funzioni protettive delle dosi giornaliere

ISBN: 9788868060282 La Dieta Mediterranea, dichiarata dall’UNESCO nel 2010 patrimonio immateriale dell’Umanità, è caratterizzata da un modello nutrizionale rimasto costante nel tempo e nello spazio,...
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Suma (Alessandro) A tavola con i carciofi

A tavola con i carciofi

ISBN:                       88-7514-344-7 RIPROPOSTA   Che il carciofo sia un ottimo cibo e che abbia qualità medicinali, tutti sanno; ma che si possa gustare a tavola in tanti modi diversi, forse...
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Petroni (Vincenzo) Buone (Le) ricette di dolci e liquori della cara nonna

Buone (Le) ricette di dolci e liquori della cara nonna

ISBN:                       88-8229-122-7   “I quaderni ed i taccuini, ingialliti dal tempo e zeppi di una minuta, ordinata calligrafia, da mia nonna passarono a mia madre che li arricchì con altre...
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Durante (Rina) Cerere e Bacco a piene mani, una civiltà da salvare

Cerere e Bacco a piene mani, una civiltà da salvare

ISBN:                       88-8229-233-9 “Una ricognizione dei tesori alimentari della Puglia, con uno sguardo alle vicende storiche che hanno segnato il formarsi del gusto e della civiltà della...
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Calella (Carmela e Rosa) Cucina (La) della Valle dei Trulli

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Cannone (Palmina) I SAPORI RITROVATI

I SAPORI RITROVATI

NUOVA EDIZIONE ISBN: 9788882291556 Questo lavoro, scaturito da una lunghissima e paziente ricerca di fonti quasi tutte orali, è un invito a seguire dolcemente il calendario liturgico e i ritmi della...
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D'Urso (Giovanna) IL MARE IN TAVOLA - ricette genuine

IL MARE IN TAVOLA - ricette genuine

ISBN: 9788868060329   Una raccolta di ricette semplici e genuine per cucinare il pesce in maniera naturale e gustosa e per non disperderne proprietà e benefici, con una particolare attenzione...
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Panza (Giovanni) LA CHECINE DE NONONNE

LA CHECINE DE NONONNE

 
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ISBN:  88-8229-919-4         Angelo Ricci ha sempre pensato di far raccontare nella sua cucina al pane e alla pasta, alla carne e ai formaggi, al vino e all’olio tutte le malinconie alimentari della sua Puglia, come se .....
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LA TAVOLA DEI RICCI - olio pane vino sole luna

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